Pengaruh Minyak goreng Jelantah bagi Kesehatan

ehmm,, memang benar minyak goreng jelantah sangat bahaya bagi kesehatan kita, karena setelah pemakaian 3-4 kali asam lemak yang terkadung dalam minyak itu akan semakin jenuh, dan inilah yang akan mengakibatkan karsinogenik bila dikonsumsi secara terus menerus (akan terakumulasi dalam tubuh membnetuk asam lemak jenuh).

Di daerahku, seringkali ibu-ibu rumah tangga menyiasatinya dengan mencampurkan minyak goreng bekas tadi dengan minyak goreng baru yang akan dipakai (dioplos). Selain itu juga dengan menggoreng nasi sehingga minyak yang awalnya kental dan berubah warna menjadi hitam terlihat lebih jernih. upaya ini mereka lakukan, sehingga mereka pikir ini lebih baik dan tidak berbahaya sehingga tidak harus membeli minyak yang baru lagi, yang otomatis juga keluar biaya. tentunya sangat memberatkan bagi mereka yang tingkat ekonominya menengah ke bawah.

Tingkat kehigienisan minyak sangat penting. Jadi kita harus pinter-pinter milih minyak goreng. Karena banyak produk minyak goreng yang digembar-gemborkan mengandung omega 3, omega 6, dan omega 9 tetapi di dalam kemasan tidak dijelaskan secara rinci tentang berapa kali pemakaian yang aman itu. Sehingga masyarakat awam tidak tahu bahaya dari yang mereka konsumsi sendiri.

Harusnya, baik pemerintah atupun pihak perusahaan ada sosialisasi pada masyarakat supaya mereka bisa mengantisipasi dan menyiasati sendiri kemungkinan terburuknya.

wajah baru... semangat baru

Sudah kesekian lamanya vakum dari blog, rasanya kangeeen banget.
cuma emang bener sih kadang aku bingung mau nulis apa...Tapi dari sini, aku pengen balik awal lagi, kepengen rutin buat ngunjungin blogq sendiri...
ayolah Galih.... semangat lah kamu pasti bisa...!!!